Menu du Soir
Entrées
- 11Soupe de poisson et sa rouille à la provençale
- 9Soupe à l’oignon gratinée au Manchego
- 19Terrine de foie gras, chutney d’oignons et figues, brioche maison
- 11Calamars frits en persillade avec aïoli
- 12Étagé de canard confit, asperges, amandes et miel
- 13Cassolette de lotte et chorizo avec son bouillon de tomate aux herbes
Salades
- 28Salade Niçoise traditionnelle
- 23Salade de crabe aux agrumes, avocats et duo de poivrons rôtis
- 21Salade de chèvre, gésier confit et lardons
- 23Salade de crevettes, légumes croquant et petits croétons
Grillades
- 26Entrecote de boeuf vieillie 21 jours
- 38Ribsteak de boeuf vieilli 21 jours
- 21Bavette de boeuf à l’echalote
- 21Tranche de gigot d’agneau marinés aux herbes
- 23Calamar grillé en persillade
Sauces au choix: Bordelaise, au poivre ou champignons
À la carte
- 26Pétoncles poêles, tapenade de tomates confites et risotto au pistou
- 24Calamar farci et épicé, arancini safrané aux fruits de mer et légumes du jour
- 26Morue noire clouté aux câpres, sauce tomate aux moule et crabe de Gaspésie
- 27Osso bucco de veau aux olives et citron confit
- Prix du marchéLoup de mer entier
Spécialités
- 33Bouillabaisse de poissons et homard à notre façon, petits légumes
- 18Moules à la Provençale ou à la Mode du jour avec Frites!
- 33Joue de bœuf confite, pomme purée à la truffe et sauce vierge aux morilles
- 34Risotto de homard et parmesan avec jus d’une bisque
- 28Cassolette de croustillant de ris de veau à l’ail rôti et champignons
- 27Daube de sanglier aux petits oignons et linguine au pistou
- 32Demi carré d’agneau en croûte de tapenade et truffe
- 18/32Tartare de boeuf ou saumon au couteau
