Osco! obtient une certification 2 étoiles de la part du Green Restaurant Association® 
Premier établissement à obtenir la certification Green Restaurant®au Québec
MONTRÉAL, le 8 août 2012 – La Brasserie Osco! a récemment obtenu la certification 2 étoiles du Green Restaurant Association®(GRA), une organisation nationale à but non lucratif encourageant les restaurants à devenir plus respectueux de l'environnement et à opérer de façon durable. Le restaurant Osco! a reçu un total de 120.34 GreenPoints™ sur l'échelle de certification rigoureuse du Green Restaurant Association®, et a mis en œuvre un total de 44 mesures environnementales afin de dépasser de 20,34% les exigences minimales nécessaires pour la certification. «Nous sommes extrêmement fiers de cette certification qui témoigne de notre engagement à exploiter notre hôtel dans le respect de l’environnement et à réduire notre empreinte écologique au cours des mois et des années à venir», a déclaré M. Bernard Chênevert, directeur général de l'InterContinental Montréal.
La certification a pu être obtenue grâce aux efforts déployés par le Chef Exécutif, Matthieu Saunier, et son équipe, notamment au niveau de plusieurs facteurs déterminants comme le programme de recyclage, l'éclairage, les pulvérisateurs de pré-rinçage et aérateurs de robinets, ainsi que les achats végétariens et végétaliens. «La Brasserie Osco! est devenue le premier établissement certifié Green Restaurant®au Québec et nous en sommes ravis», explique Michael Oshman, PDG et fondateur du Green Restaurant Association®. «Nous sommes impatients à l’idée de poursuivre cette collaboration dans le futur."
InterContinental Montréal, 360, Rue Saint Antoine Ouest, Montréal, Québec H2Y 3X4, Canada
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À propos d’InterContinental Hotels Group
IHG (InterContinental Hotels Group) [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)] possède plusieurs bannières reconnues et respectées incluant InterContinental® Hotels & Resorts, Hotel Indigo®, Crowne Plaza® Hotels & Resorts, Holiday Inn® Hotels and Resorts, Holiday Inn Express®, Staybridge Suites® et Candlewood Suites®, et gère également le plus grand programme de fidélisation, Priority Club® Rewards avec 60 millions de membres dans le monde entier. IHG est le plus grand groupe hôtelier en termes de nombre de chambres. IHG possède, gère, loue et franchise plus de 4 400 hôtels et 656 000 chambres dans près de 100 pays et territoires à travers le monde, et a plus de 1 100 hôtels en développement.
À propos du Green Restaurant Association®
Le Green Restaurant Association®(GRA) est un organisme national à but non lucratif qui décerne la seule certification officielle Green Restaurant®dans le pays. Au cours des deux dernières décennies, le Green Restaurant Association®a lancé le mouvement Green Restaurant®et a été le principal porte-parole au sein de l'industrie afin d’encourager les restaurants à écouter la demande des consommateurs et à devenir plus responsables en adoptant des normes de certification transparentes et fondées sur la science. Avec leur système de certification clé en main, le GRA a permis à des milliers de restaurants de devenir plus respectueux de l'environnement, tout en assurant la rentabilité de leurs opérations. Le GRA est approuvé par des organisations environnementales nationales telles que le NRDC et les organisations commerciales reconnues comme le New York State Restaurant Association, Orange County Restaurant Association et America Public Garden Association. Le GRA est également un partenaire d'Energy Star. En 2010, Citysearch a annoncé l’établissement d’un partenariat officiel avec le Green Restaurant Association®. Le GRA a été présenté sur CNN, NBC Nightly News, NPR, dans le New York Times et le Washington Post. Pour plus d'informations visitez www.dinegreen.com.
Pour voir l'étiquette verte détaillée de la Brasserie Osco, cliquez ici.
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Monica Orr
Directrice des ventes et marketing | InterContinental Montréal
514 847-8507 | Monica.Orr@ihg.com | montreal.intercontinental.com