Ce voluptueux bar à absinthe doit son nom à la divine Sarah Bernhardt (1844-1923), reine de la tragédie française. Que ce soit par loisir ou par affaires, le Sarah B. est le lieu de prédilection pour chacune de vos rencontres. Vous pourrez y découvrir les cocktails de Sarah, ainsi qu’une variété de savoureuses bouchées provençales. Pour les soirées plus intimes, réservez les alcôves de la «Fée verte» et vous serez vous aussi envoûtés par Sarah Bernhardt!
L’absinthe pure est d'abord versée dans un type spécifique de verre, sur lequel une cuillère à absinthe est deposée. Un cube de sucre est placé sur la cuillère et l'eau glacée provenant de la fontaine est versée goutte par goutte dans le verre. L'absinthe est diluée dans trois à cinq parts d'eau. La façon dont l'absinthe est préparée joue un rôle clé dans son goût, permettant aux arômes de plantes d'être libérés et de s'intensifier par rapport aux autres arômes.
Le bar Sarah B. doit son nom à la divine Sarah Bernhardt, reine de la tragédie française. L’absinthe, ou « fée verte », a été inventée par Henriette Henriod en 1792 et était initialement destinée à des usages médicinaux. Après en avoir acquis la recette, Daniel Henri Dubied et son gendre, Henri Louis Pernod, fondent en 1798 la première fabrique d’absinthe : Dubied Père & Fils. Des événements historiques contribuent à la popularisation de l’absinthe, initialement réservée à la bourgeoisie. Fort en demande dans le milieu artistique, on suppose même que l’absinthe est à l’origine de la folie de certains artistes. À la suite de cela, certaines réglementations apparaissent en Europe afin d’en contrôler sa consommation. Au Canada, l’absinthe n’a jamais connu de période de réglementation.
Sarah Bernhardt est une grande actrice française née à Paris en 1844. Fille d’une courtisane hollandaise et d’un magistrat français, elle détonne dès son enfance par sa nature impulsive et passionnée. En 1859, Sarah entre au Conservatoire pour une période de trois ans au cours de laquelle elle reçoit plusieurs prix. Malgré des débuts difficiles, elle est engagée à l’Odéon où elle se fait remarquer. En perpétuel déplacement, elle partage son temps entre les représentations qu’elle donne à Paris et ses tournées à l’étranger. La première visite de Sarah Bernhardt au Canada a lieu en 1880, à Montréal, où elle reçoit un accueil chaleureux du public, et ce, même si l’Église catholique considère son répertoire scandaleux. En 1914, elle reçoit la Légion d’honneur pour sa carrière triomphante et son apport à la diffusion de l’art dramatique français. Elle s’éteint le 26 mars 1923, à l’âge de 78 ans.
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