Engagé pour la planète

Notre impact environnemental 2021

0,436 m3 d’eau / client
3,89 L de déchets total / client
3,88 L de déchets recyclables / client
117,8 kWh d’énergie totale consommée / client
11,45 kg de CO2 / client

LES ACTIONS DÉJÀ RÉALISÉES

Niveau 4 Green Engage

Notre hôtel est déjà accrédité niveau 4, le niveau maximal de certification sur Green Engage. Une certification délivrée par notre groupe hôtelier IHG. Ce niveau signifie que notre hôtel a mis en place des actions innovantes pour réduire son impact sur l’environnement.

Niveau 3 Clef Verte

Notre hôtel est également certifié niveau 3 par la Clef Verte. 1ʳᵉ certification de tourisme durable pour les hébergements touristiques et les restaurants.

Ampoules à LED

Afin de réduire notre consommation d’énergie, toutes les ampoules de l’hôtel sont remplacées par des ampoules à LED. Ce type d’ampoule consomme 3 fois moins d’énergie qu’une ampoule standard.

Objectif zéro papier

Nous réduisons au maximum les rapports, affichages et impressions de documents en papier. Nous sensibilisons également les clients en les incitant à recevoir leurs factures par courriel.

Compostage et recyclage

Notre hôtel utilise le compost pour les déchets organiques et des poubelles de tri sélectif sont mises en place dans tout l’hôtel y compris dans les chambres. Nous séparons les déchets du carton et du PVM (plastique, verre, métal). Enfin, nous essayons au maximum de recycler en faisant appel à des associations ou des compagnies extérieures. Par exemple, nous recyclons le mobiliers, les appareils électroniques, ou encore les tissus.

Achats responsables

Nous favorisons les achats locaux et responsables pour l’hôtel mais également pour le restaurant. Nous recherchons au maximum des fournisseurs locaux, des produits biologiques, et des entreprises ou produits certifiés.

« Winnow »

« Winnow » est une technologie qui vise à réduire le gaspillage alimentaire, améliorer la rentabilité et la durabilité des cuisines de restaurant. Ce système propose des poubelles intelligentes qui collectent les données sur notre gaspillage alimentaire (poids et coûts par catégorie de déchets organiques). Cela nous permet de connaître notre consommation de déchets organiques et chaque mois nous recevons des rapports et solutions pour les réduire.

ECOSIA

Nous avons installé ECOSIA sur tous les ordinateurs de l’hôtel. ECOSIA est un moteur de recherche qui contribue à la reforestation. À chaque recherche faite sur ECOSIA, un arbre est planté.

Énergies

Chaque mois nous mesurons et enregistrons notre empreinte écologique (déchets, consommation d’eau, d’énergie). Nous comparons nos résultats année après année pour contrôler notre consommation et mesurer notre efficacité énergétique.