Inspiré des marchés du
sud de la France
Imaginez... une expérience gastronomique remplie de parfums de lavande, d'huile d'olive vierge, d'ingrédients frais du marché, de baguettes croustillantes fraîchement sorties du four et des vins d'importation privée. Cette cuisine sans compromis, inspirée des marchés du sud de la France, enchantera certainement tous vos sens. Profitez des plaisirs de la table dans un décor chaleureux et ensoleillé.
Faire une reservation Voir nos MenusDécouvrez une nouvelle expérience culinaire ensoleillée au cœur de notre restaurant, où les délices du Sud de la France sont à l’honneur.
Venez nous rejoindre et laissez vos sens s’évader vers de nouvelles saveurs et des moments inoubliables.
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C’est l’heure du brunch chez Osco!
Profitez du brunch d’Osco! toutes les fins de semaine de 11h à 14h.
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Le Chef
Lucas Hadengue
Français d’origine et élevé en Martinique, Lucas Hadengue s’est rapidement découvert une passion pour la cuisine. À 17 ans, il est déjà diplômé du prestigieux Lycée hôtelier de Tarbes, en France, et poursuit ses études professionnelles à Toulouse. Dès sa sortie de l’école, il se taille une place parmi les grands de la restauration française. Et ce n’est que quelques années plus tard qu’il fait le grand saut pour s’établir à Montréal. Depuis le 15 décembre 2021, il est fièrement à la barre des différents départements de restauration de l’Hôtel InterContinental Montréal en tant que chef exécutif.
Sa prodigieuse carrière internationale est certainement influencée par un habile mélange de la richesse des cultures culinaires française et québécoise. Sa feuille de route est éloquente. Sa réputation est établie et méritée. Entouré de son équipe, Chef Lucas se plait à innover et à rehausser les standards afin de créer une expérience gastronomique unique. Son leadership et son intérêt marqué pour l’acquisition de nouvelles connaissances et techniques font du lui un atout d’exception dans les cuisines de l’InterContinental Montréal.
Pour M. Hadengue, le plaisir passe par le détail d’un délicieux repas apprêté avec attention, et vous serez à même de constater la finesse de son art à travers ses savoureuses créations.
